Cantine Riunite Lambrusco dell'Emilia IGT Dolce Magnum

Der Perlwein Lambrusco dell'Emilia IGT von Cantine Riunite ist in der Nase weinig, fruchtig mit Andeutungen von Pfirsichkernen. Lambrusco dell'Emilia IGT hat ein intensives Rot mit violetten Anklängen und langsam weichendem Schaum. Am Gaumen ist der Perlwein lieblich bis süß, harmonisch und weich.

Der Perlwein Lambrusco dell'Emilia IGT Dolce wird aus den Rebsorten Lambrusco Salamino (75%), Lambrusco Marani (10%) und Lancellotta (15%) hergestellt. Die Trauben stammen allesamt aus der ursprünglich 1971 definierten Region in Reggio Emilia. Die Reben stehen auf fruchtbaren Böden von durchmischter Struktur. Nach der Ernte erfolgt eine kurze Mazerationsperiode, an die sich eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen anschließt. Durch die Zweitgärung nach der Charmat-Methode entsteht die charakteristische Kohlensäure. Der Wein wird jung und frisch zum Verkauf freigegeben.

Dieser rote Perlwein ist ein guter Begleiter zu vielerlei Gerichten, wunderbar zum Dessert. Frisch und erfrischend ist dieser Wein auch ein guter Begleiter zu lauen Sommerabenden. Die Serviertemperatur für diesen Perlwein sollte bei 8-10 Grad Celsius liegen.

Die Cantine Cooperative Riunite wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingütern als Genossenschaft zur Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegründet. Heute hat die Cantine Riunite rund 1500 Mitglieder, 5 Kelteranlagen und eine der modernsten Abfüllanlagen weltweit. Riunite bietet qualitativ hochwertige Produkte, die der Tradition im Weinbau in Reggio Emilia entsprechen, nach modernen Ansprüchen vinifiziert sind und zu wettbewerbsfähigen Preisen verkauft werden.

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