Schon die leuchtende Rosé-Farbe des Malbec Rosé von Viu Manent mit den violetten Schattierungen erfreut den Genießer von Chile-Weinen. In der Nase zeigt der Chile-Wein Düfte von Erdbeeren, Kirschen und Rosenblättern. Am Gaumen erlebt man Aromen von roten Äpfeln und Cranberries. Die Fruchtaromen harmonieren perfekt mit einer erfrischenden Säure.
In der Kellerei angelangt werden die die per Hand gelesenen Trauben für diesen Malbec Rosé entrappt und gemahlen. Die Mosttemperatur wird stets zwischen 9 und 11°C gehalten. Nach 24 Stunden Mazerationszeit wird der Most abgepresst. Es folgt eine 72stündige Ruhephase des Weines zur Abtrennung von Sedimenten. Anschließend erfolgt die Zugabe von ausgewählten, aktiven Hefestämmen zur Vergärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Alkoholgärung dauert circa 20 Tage an, danach erfolgen Stabilisation, Schönung, Filtration und Abfüllung.
Genießen Sie diesen trockenen Wein aus Chile als Aperitif, zu frischen Früchten, grünen Salaten, gegrillten Strauchtomaten, Prosciutto oder frischen Meeresfrüchten am besten gekühlt bei 11-12 °C.
Das Familienweingut Viu Manent wurde 1935 in Santiago de Chile gegründet und wird heute in dritter Generation von José Miguel Viu geführt. Die eigenen Weingärten der Kellerei liegen im Colchagua Valley, 185 km südlich von Chiles Hauptstadt Santiago. In den Weingärten San Carlos, La Capilla und El Olivar werden über 250 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Geprägt vom hervorragenden Terroir, einem alten Rebstockbestand und der Arbeit des engagierten Viu-Manent Teams werden mit Liebe zum Detail Chile-Weine von starkem Charakter gekeltert. Die hervorragende Qualität Viu Manents begeistert Liebhaber in mehr als 35 Ländern der Erde. Weltweite Auszeichnungen und Medaillen repräsentieren den Erfolg und die Exklusivität des Familienweingutes. Als Begründer der ersten Weinstraße Chiles gilt die Kellerei Viu Manent als führendes Weingut im chilenischen Wein-Tourismus. Als einzige Kellerei wurde Viu Manent in zwei aufeinander folgenden Jahren mit dem Titel 2nd Most Awarded Winery Of Chile ausgezeichnet. Viu Manent liebt seine Besucher. Die kompetenten Tour Guides freuen sich, den Gästen die Geschichte der Kellerei und die Arbeit im Weinberg näher zu bringen. Der Besucher entspannt bei einer Kutschfahrt oder einem gemütlichen Ausritt durch die Weinberge. Mit traditionellen Gerichten der nordspanischen und französischen Küche inmitten der Weinberge erfreut das Restaurant La Llaveria den Gourmet. Den Genuss der südamerikanischen Gelassenheit erlebt man im Caféhaus des San Carlos Weinberges. Der Familientradition verbunden und mit Blick in die Zukunft präsentieren sich Ihnen die Weine als genussvolle Botschafter Chiles.
Salud con vinos Viu - Erleben Sie Chile!
| Sorte | Roséwein |
| Süßegrad/Geschmack | trocken |
| Herkunftsland | Chile |
| Region | Colchagua Valley |
| Reinheit | sortenrein |
| Rebsorte | Malbec |
| Jahrgang/Alter | 2020 |
| Serviertemperatur | 11-12 °C |
| Restsüße ca. | 4,1 gr/l |
| Säure ca. | 3,5 gr/l |
| Zutaten, Hilfsstoffe | Wein, SULFITE |
| Allergene | SULFITE |
| Alkohol | 13,0 % vol. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Hersteller/Importeur | Eggert GmbH & Co. KG, Dahlenburger Straße 21, 29549 Bad Bevensen |
| EAN/GTIN: | 7804314945322 |
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